Clos des Calades              

2006         14 % vol

Bouteille : 16,30 €  

      
Appellation coteaux du Languedoc contrôlée

Elevage : Syrah 12mois en futs de 1 ans, chêne français haute chauffe,30% du Mourvèdre en fûts de 3 ans, le Grenache en cuve.


Dégustation : nez frais de sous-bois humide qui exhale ses parfums mêlés à ceux du cacao. Sa riche minéralité apporte une fraicheur légèrement mentholée sur des saveurs de cassis, réglisse et laurier, le tout servis par des tanins d’une grande finesse. Sa longueur de bouche soulignera les plats avec délicatesse.