Des produits frais, des circuits courts et un engagement écodynamique, c’est ainsi que se définissent nos valeurs. Attachés au terroir autant qu’à la tradition culinaire, nous souhaitons transmettre à travers cette éthique  l’art du bon goût et du bon vivre à la Française, mais aussi du bon sens. Un bon sens équitable et respectueux de la nature, des producteurs, de leurs produits et élevages. Avec passion, depuis notre restaurant O’Papilles Avignon, nous nous efforçons de dénicher les pépites capables d’éclairer notre quotidien, et d’émerveiller les papilles de nos clients… Des valeurs qui se retrouvent dans le petit arbre de notre logo : la nature, l’enracinement, la singularité…