Blog O Papilles

C'est reparti pour le restaurant ! Après quelques semaines passées en mode rôtisserie take-away pour faire face aux mesures sanitaires, le Restaurant O'Papilles Avignon réouvre ses portes en ce début du mois de juin en mode cuisine du terroir, avec reprise des horaires habituels, de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30, fermeture dimanche [...]

La rôtisserie nomade s'installe au restaurant ! Depuis le début du mois de mai, pour faire face aux mesures sanitaires qui ont contraint la fermeture de son restaurant, O'Papilles Avignon à installé sa rôtisserie traditionnelle sur sa jolie terrasse, 10 place des Châtaignes, dans le coeur historique de la ville. Désormais, vous pouvez y voir [...]

Le mini film de la rôtisserie O'Papilles Installée début mai sur la terrasse du restaurant O'Papilles Avignon la rôtisserie traditionnelle tourne 7/7 de 11h30 à 20h00, avec ou sans réservation... A découvrir dans ce clip, on en a l'eau à la bouche !

Chez O'Papilles c'est déjà le printemps ! Après une courte et nécessaire hibernation (et quelques travaux et agencements plus tard), le restaurant O'Papilles Avignon réouvre ses portes avec bonheur, en ce début de mois d'avril. Juste un tout petit peu en avance sur le printemps. Mais cela n'a pas empêché le Chef Sébastien Dupré de [...]

Le retour du velouté d'orties... Non ce n'est pas un titre de film noir, mais bien l'annonce de la très prochaine réouverture du restaurant O'Papilles Avignon. N'y tenant plus, et devant la pression incessante de leurs clients, toute l'équipe du restaurant a arpenté la campagne sauvage Vauclusienne, sur les traces des toutes fraîches pousses d'orties, [...]

O' Papilles est sur France Bleu Vaucluse ! C'est sur l'invitation de Christian Etienne, célèbre Chef Avignonnais et véritable référence gastronomique, que   Anaël Trazic, associé du restaurant  O’Papilles Avignon a eu le plaisir de partager avec les auditeurs de France Bleu Vaucluse sa passion de la cuisine et du terroir, à l'occasion de l'émission La [...]

Repos pour le Restau ! Les fêtes approchent, et pour le restaurant O’Papilles Avignon cela annonce le temps des congés annuels... Et aussi des travaux et autres réaménagements ! Car si toute l'équipe va bien entendu en profiter pour  se reposer un peu (certain-e-s en ont même déjà profité pour partir en voyage),  ces congés [...]

Le Mot du Chef C’est l’automne, avec son festival de feuilles mortes et de couleurs chatoyantes. Et, pour le bonheur de l’équipe  du restaurant O’Papilles Avignon, c’est aussi la saison des cucurbitacées, des racines tubéreuses, et autres légumes aussi rustiques que savoureux. Courges, citrouilles, potirons, potimarrons, persil tubéreux, panais, navet boule d’or… emplissent désormais notre panier, [...]

Le Foie Gras de Noël est arrivé ! Pour les fêtes de Noël et de fin d’année pensez à réserver votre FOIE GRAS DU GERS «TOMASSELA» ! O'Papilles vous invite à goûter la différence du véritable foie gras ‘BBB’.  Poêlé ou mi-cuit, notre Chef vous le prépare à votre convenance... Il ne vous restera plus qu’à [...]